Filettopf mit Pfirsichen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Anschließend beides zusammen für ca. 8 Minuten scharf anbraten. Dann mit dem Pfirsichsaft ablöschen. Die Paprika würfeln und dazugeben, garen lassen. Silberzwiebeln, Champignons und Schaschliksoße dazugeben und durchkochen. Dann die Schlagsahne, Creme fraiche und den Käse einrühren. Zuletzt die geviertelten Pfirsiche darunterheben und mit dem Reis zusammen servieren.

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