Filetsteak mit Käse

Schweinefilet in Scheiben schneiden.

Im Öl in einer beschichteten Pfanne kräftig anbraten, würzen und in eine ofenfeste Form geben.

Die Orangen filetieren und auf den Medaillons verteilen, nochmals etwas pfeffern.

Den Käse darüber geben und im vorgeheizten Backofen unter dem Grill kurz überbacken.

Alles auf dem Salat anrichten.

Man kann auf die Salatblätter auch noch ein Dressing geben und es mit Orangensaft verfeinern.

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