Feta-Käse mit Gemüse

Backofen auf 200° Umluft vorheizen. Cocktailtomaten vierteln. Paprika, Fenchel, Zucchini und Feta in Würfel schneiden.

Alles in eine Auflaufform füllen. Zwiebeln in Halbringe schneiden, den Knoblauch pressen und vermischen.

Mit dem frischen Thymian, den Gewürzen und Olivenöl würzen. Zum Schluss den Frischkäse darauf verteilen und den Parmesan fein drüber reiben.

Für rund 45 Minuten in den Backofen stellen.

Kräuterbutterbaguette passt super dazu.

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