Fenchel-Löwenzahn-Salat

Name: Fenchel-Löwenzahn-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Handvoll Löwenzahn oder Radicchio oder Chicorée; 1 Fenchelknolle(n); 10 halbe Walnüsse; ½ TL Koriandersamen; 6 EL Öl; 3 EL Balsamico; 2 TL Honig; etwas Salz und Pfeffer; 1 EL, gehäuft Parmesan

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Löwenzahn (falls nicht verfügbar, könnte dafür Radicchio oder Chicorée genommen werden) in feine Streifen schneiden. Den Fenchel hobeln und in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Die Korianderkörner anrösten, im Mörser zerdrücken, mit den restlichen Zutaten in der Schüssel vermischen. Durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.