Couscous-Salat mit Sharon-Frucht und Trauben

Name: Couscous-Salat mit Sharon-Frucht und Trauben - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 120 g Couscous; 180 ml Gemüsebrühe; 1 Sharon; 150 g Weintrauben, rot, kernlos; 1 Lauchzwiebel(n); 1 EL Minzeblätter, frische; Salz und Pfeffer; Kreuzkümmel; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl, extra vergine

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gemüsebrühe aufkochen, zum Couscous geben, fünf bis zehn Minuten quellen lassen. Bitte Flüssigkeitsmenge und Zeit mit der Packungsanweisung abgleichen. Abkühlen lassen, Zitronensaft und Öl untermischen, würzen.
Schritt 2

Sharon schälen, Stängelansatz entfernen, Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Trauben waschen, vom Stängel zupfen, halbieren. Lauchzwiebel putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Minzeblätter kleiner zupfen. Alles mit dem Couscous mischen, kurz durchziehen lassen, abschmecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

patty89 says:

Hallo ich nahm statt Minze andere Kräuter, das war auch sehr lecker. Danke für das simple und schnelle Rezept LG Patty
dodith says:

Minze hatte ich nicht. Aber auch ohne ist der Salat sehr lecker!