Feine Karottensuppe

Name: Feine Karottensuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n), gewürfelt; Öl, zum Anbraten; 1 kg Karotte(n), in Scheiben geschnitten; 3 Kartoffel(n), fein gewürfelt; 1 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt; 1 Becher süße Sahne; Pfeffer, weißer; 1 Liter Gemüsebrühe

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

1 Zwiebel(n), gewürfelt

Öl, zum Anbraten

1 kg Karotte(n), in Scheiben geschnitten

3 Kartoffel(n), fein gewürfelt

1 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt

1 Becher süße Sahne

Pfeffer, weißer

1 Liter Gemüsebrühe

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln in Öl anschwitzen, in Scheiben geschnittene Karotten und die Kartoffelwürfel dazugeben, mit Knoblauch, Pfeffer und der Brühe ohne Wasser würzen, bei geschlossenem Deckel kurz dünsten lassen.
Schritt 2

1 Liter Wasser bzw. Brühe angießen und zugedeckt sanft kochen lassen, bis Karotten und Kartoffeln weich sind. 1 Becher Sahne dazugeben und alles pürieren. Wenn die Suppe zu cremig ist, noch etwas Brühe nachgießen, bis die Konsistenz stimmt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

noveli says:

Hallo schnell gemacht , uns hat die sehr gut geschmeckt. Habe nur wenig Sahne dazu gegeben sonst nach Rezept. LG. Noveli
kalypso78 says:

Tolles Rezept. habe noch frischen Ingwer, ein klein wenig Suppengrün und Muskat dazu gegeben. Top.