Every-Day-Vollkornbrot

Das Wasser in einer Rührschüssel mit der Hefe, dem gewünschten Süßungsmittel und dem Salz verrühren. Das Mehl und die Saaten dazugeben und mit den Knethaken zu einem Teig verrühren.

Eine Kastenform einfetten und das Brot im nicht vorgeheizten Backofen bei 200 °C 60 Minuten backen. Nach 10 Minuten oben einschneiden.

Anschließend aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

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