Erdnussbutter selbstgemacht

Name: Erdnussbutter selbstgemacht - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Erdnüsse, geschält; 2 ½ g Rohrzucker; 30 g Öl, (Erdnussöl); 5 g Honig, (Akazien-); 1 Prise(n) Salz

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die geschälten Erdnüsse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und im auf 170°C vorgewärmten Ofen ca. 10-15 Min. rösten.
Schritt 2

In eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3

Die abgekühlten Nüsse in einen Mixer geben, Rohrzucker, Honig und Öl zufügen und mixen, bis die Masse cremig ist, dann das Salz zufügen und unterrühren.
Schritt 4

Die Masse nun in sterile Gläser füllen. Im Kühlschrank hält sich die Erdnussbutter ca. 2 Wochen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

blanche-neige says:

Klasse Idee das mit dem Anrösten! Dadurch bekommt die Erdnussbutter ein richtig gutes Röstaroma. Was mich ein wenig irritiert hat, waren die Mengenangaben - meine Waage ist sowieso nicht grammgenau, geschweige denn, dass sie ein halbes Gramm Zucker erkennen könnte. Aber ich hab Zucker und Honig einfach nach Gefühl hinzugegeben, das hat super geklappt. Öl hab ich ganz vorsichtig dazu geschüttet, weil ich eine schön feste Konsistenz behalten wollte. Jetzt sieht meine Erdnussbutter wirklich aus wie die gekaufte, inklusive crunchy Stückchen! Nachdem ich im Unverpackt-Laden aus versehen viel zu viele Erdnüsse aus dem Spender gelassen hab, habe ich nach einem Rezept gesucht um 500g zu verwerten. Danke für das tolle Rezept!