Erdbeermarmelade mit Vanille und Karamell

Name: Erdbeermarmelade mit Vanille und Karamell - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 500 g Gelierzucker, 2 :1; 2 EL Zitronensaft; 3 Pck. Vanillezucker (Karamell/Vanillezucker, bei den Gewürzen zu finden)

Zutaten

1 kg Erdbeeren

500 g Gelierzucker, 2 :1

2 EL Zitronensaft

3 Pck. Vanillezucker (Karamell/Vanillezucker, bei den Gewürzen zu finden)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Erdbeeren entgrünen, waschen, zerkleinern und mit dem Gelierzucker und dem Karamell/Vanillezucker unter Rühren aufkochen. Zum Schluss den Zitonensaft dazu.
Schritt 2

In Einmachgläser umfüllen, fertig.
Schritt 3

Ich nehme immer den 3:1 oder 2:1 Gelierzucker, weil es ja durch den Karamell/Vanillezucker auch noch süßt!
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

gynaika says:

Ob das ganze wohl auch mit Karamelisierter Kondensmilch klappt anstelle des Karamellzuckers?
heike50374 says:

Hallo, anstelle von fertigem Vanillinzucker nehme ich immer eine echte Vanilleschote. Einfach das Mark auskretzen und mit der Schote mitkochen. Schmeckt super. LG Heike

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