Erdbeer - Spargel - Salat

Spargel putzen und in fingerlange Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und in feine Scheiben schneiden, beides mischen. Aus Öl, Zucker, Zitronensaft und Likör ein Dressing mischen und über Spargel und Erdbeeren geben. Walnüsse hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Nüsse über den Salat geben.

Auch lecker mit Pistazien.

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