Erdbeer - Grapefruit - Marmelade

Name: Erdbeer - Grapefruit - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 600 g Erdbeeren; 400 g Grapefruit(s); 1 Paket Gelfix 3:1; 350 g Zucker

Zutaten

600 g Erdbeeren

400 g Grapefruit(s)

1 Paket Gelfix 3:1

350 g Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Die Grapefruit (ich habe pink genommen) schälen. Am besten direkt sehr großzügig, dass die weiße Haut mit entfernt ist. Für 400 g braucht man ca. 3 mittelgroße. Auch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2

Erdbeeren, Grapefruit, Gelfix und Zucker in einem großen Topf mischen und ca. 30 min. Saft ziehen lassen.
Schritt 3

Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen und vier Min. sprudelnd aufkochen. Wer mag, kann mit dem Pürierstab durchgehen, ich habe sie etwas stückiger gelassen.
Schritt 4

Gelierprobe machen und abfüllen.
Schritt 5

Ergibt ca. sechs 250 ml. Gläser.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.