Erdbeer-Chili-Brennnessel-Konfitüre

Name: Erdbeer-Chili-Brennnessel-Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 500 g Gelierzucker 2:1; 1 TL, gestr. Chilipulver oder Cayennepfeffer; 15 g Brennnesselblätter, ca. 15 größere Spitzen; 2 EL Zitronensaft; 1 Pck. Vanillezucker

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Zutaten

1 kg Erdbeeren

500 g Gelierzucker 2:1

1 TL, gestr. Chilipulver oder Cayennepfeffer

15 g Brennnesselblätter, ca. 15 größere Spitzen

2 EL Zitronensaft

1 Pck. Vanillezucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, entstielen und klein schneiden. Mit dem Gelierzucker mischen und stehen lassen. Inzwischen die Brennnesselblätter waschen und mit dem Kochmesser sehr klein hacken.
Schritt 2

Die Erdbeeren pürieren, Chilipulver, Vanillezucker, Zitronensaft und die gehackten Brennnesselblätter dazugeben und gut vermischen.
Schritt 3

Alles 4 min. kochen lassen, die Gelierprobe machen und in Gläser füllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.