Blutorangenmarmelade

Die Orangen waschen und die Schale dünn abschälen. Dann die Orangen filetieren. Die Hälfte pürieren. Das Orangenpüree, das Fruchtfleisch, die Schalenstückchen und den Gelierzucker mischen und ca. 12 Std. ziehen lassen. Dann ca 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Dann den Campari unterrühren, in Gläser füllen und verschließen.

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