Erdbeer - Apfel - Konfitüre

Erdbeeren und Äpfel klein schneiden und in einem großen Topf mit dem Gelierzucker mischen. Mit dem Pürierstab zerkleinern. Die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei das Umrühren nicht vergessen!

Zum Schluss den Zimt zugeben und gut verrühren. Nach der Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen (4-5 Gläser), den Deckel fest draufschrauben und abkühlen lassen.

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