Energie tanken: Die beste Acai-Bowl nach dem Training

Um die Haferflocken zu backen, heizt du den Ofen circa 10 Minuten auf 200 Grad vor. Belege dann ein Backblech mit Backpapier und breite die Haferflocken darauf aus. Gib das Backblech in den Ofen und lasse die Flocken circa 2-5 Minuten bei 150 Grad backen. Sobald sich die Flocken leicht braun verfärben, solltest du sie aus dem Ofen nehmen. Alternativ könntest du Haferflocken auch in einer kleinen Pfanne ohne Öl kurz anrösten.

Stelle dir Kokosflocken, Blaubeeren, Mandelblättchen und Blütenpollen bereit. Schneide die Erdbeeren in kleine Scheibchen und stelle sie ebenfalls für das Topping parat.

Gib ein Päckchen gefrorenes Acai-Fruchtfleisch-Pulver in einen leistungsfähigen Mixer. Die gefrorene Banane vor dem Hinzufügen in kleine Stücke brechen. Gib dann ebenfalls die gefrorenen Mango-Stücke, Kurkuma-Pulver, veganes Proteinpulver und Kokosmilch zu dem Acai-Basis-Mix hinzu und püriere die Mischung circa 30 Sekunden auf höchster Stufe.

Fülle deine fertige Acai-Smoothie-Mischung in eine Bowl und dekoriere sie vor dem Servieren mit den Toppings.

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