Veganer Apple Crumble geeignet für den Thermomix®

Backofen auf 180 ° (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Vegane Butter (weich), Zucker, Mandelmehl, Dinkelmehl, Salz und Zimt in den Mixtopf des Thermomix® geben. Für 10 Sekunden auf Stufe 4 die Zutaten für die Streusel gut vermischen. Die bröselige Masse in eine Schüssel umfüllen.

Äpfel waschen, entkernen und vierteln. Apfelspalten, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Zucker, Zimt und Piment in den Mixtopf des Thermomix® geben. Für 2 Sekunden auf Stufe 4 die Äpfel zerkleinern. Mit dem Spatel die Äpfelstückchen nach unten schieben und für 5 Minuten bei 100° C auf Stufe 1 kochen. 

Zuerst die Apfelmasse, dann die Streusel in die Auflaufform geben und ca. 25 Minuten backen. 

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