- 24 Minuten
Eingelegte Pilze nach Uromas Art
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 8 Tage |
Zutaten
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Die gewaschenen Pfifferlinge in kochendem Salzwasser kurz aufwallen lassen und abgetropft mit dem Einmachgewürz, Zwiebeln und Kräutern in Einkochgläser schichten.
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Das Wasser mit Zucker, Salz, Essigessenz und Lorbeerblatt aufkochen lassen und wieder erkaltet über die Pfifferlinge gießen. Den Sud nach 8 Tagen abgießen, erneut aufkochen lassen und heiß über die Pfifferlinge gießen. Bei 98 Grad 90 Min. einkochen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: