Eingelegte Paprikaschoten nach Uromas Art

Essigessenz mit Wasser, Salz und Zucker aufkochen lassen, Paprika und Zwiebeln zufügen, nochmals kurz aufkochen lassen und abschäumen.

Paprika und Zwiebeln mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in Einmachgläser füllen. Mit erkaltetem Essigsud übergießen und die Gläser mit Cellophan verschließen.

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