Einfacher Bulgursalat

Name: Einfacher Bulgursalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Bulgur; ½ Bund Frühlingszwiebel(n); 250 g Tomate(n); 5 EL Zitronensaft; 1 Prise(n) Kreuzkümmel; 5 EL Olivenöl oder anderes Öl; 1 Bund Petersilie, glatte; n. B. Minze, frisch oder getrocknet; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten oder mit heißem Wasser übergießen und ca. 30 - 60 Min. quellen lassen, bis die Körner weich, aber noch bissfest sind. Den Bulgur danach in einem Sieb abgießen und das Wasser gründlich abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Tomaten würfeln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und beides mit dem Bulgur vermischen. Die restlichen Zutaten vermischen und darüber geben. Nach Belieben nachwürzen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Schmeckt herrlich erfrischend und passt super zu Gegrilltem.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.