Bunter Blumenkohlsalat

Name: Bunter Blumenkohlsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kleiner Blumenkohl; ½ Salatgurke(n); 4 Tomate(n); 1 Paprikaschote(n), rot; 2 Frühlingszwiebel(n); 1 Prise(n) Chilipulver; 1 Msp. Muskat; Salz und Pfeffer, aus der Mühle; 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL Milch; Balsamico; Olivenöl

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst den Blumenkohl in der Gemüsebrühe mit Milch bissfest kochen und auskühlen lassen.
Schritt 2

Die Salatgurke und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden, die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Die Paprika putzen und klein schneiden.
Schritt 3

Nun das Dressing aus Balsamico, Olivenöl und den Gewürzen rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse unterheben und gleich servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.