Veganer Bulgursalat mit Tomate und Gurke

Name: Veganer Bulgursalat mit Tomate und Gurke - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 150 g Bulgur; 225 ml Wasser; 1 m.-große Tomate(n); ¼ Gurke(n); n. B. Käse, veganer, gerieben; 1 Spritzer Essig; n. B. Salz und Pfeffer; evtl. Gemüse nach Wahl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Bulgur nach Packungsanleitung mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten auf kleinster Stufe quellen lassen. Währenddessen die Gurke und die Tomate in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2

Den Bulgur mit ein wenig Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten- und Gurkenwürfel einrühren. Nach Belieben noch anderes Gemüse und Käse hinzugeben.
Schritt 3

Wenn man das Gericht als warme Mahlzeit servieren möchte, kann man es noch einmal erhitzen, damit der Käse schmilzt.
Schritt 4

Wer es als Salat essen möchte, kann den Bulgur nun abkühlen lassen und gekühlt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.