Blumenkohl-Honigmelonen-Rohkostsalat

Name: Blumenkohl-Honigmelonen-Rohkostsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: ½ Kopf Blumenkohl; 1 Becher Tzatziki; 1 Becher Naturjoghurt; ¼ Honigmelone(n); Spritzer Zitronensaft; Salz und Pfeffer, gemahlen; etwas Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In der Küchenmaschine den Blumenkohl durchraspeln und etwas Zitronensaft drauf geben.
Schritt 2

Die 1/4 Honigmelone geschält und entkernt ebenfalls in der Küchenmaschine durchhacken.
Schritt 3

Es stört nicht, wenn ein paar Stücke größer bleiben. Zaziki und Joghurt dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann geröstete Nüsse, Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne dazu geben.
Schritt 4

Die fertige Soße mit dem Blumenkohl mischen. Evtl noch nachwürzen und ein bisschen durchziehen lassen.
Schritt 5

Das Rezept kann auch mit anderem Obst, z.B. reifen Birnen abgewandelt werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.