Blitzbohnensalat

Bohnen putzen, in Stücke schneiden und in kochendem gesalzenen Wasser bissfest garen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Bohnen und die Zwiebeln mischen und mit dem Essig, dem Öl und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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