Bulgursalat mit Joghurt

Name: Bulgursalat mit Joghurt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 4 min
Total time: 1 h 49 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Bulgur, fein (Köftelik Bulgur); 750 g Joghurt; 100 g Walnüsse, gehackt; 3 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Mayonnaise; Petersilie; Dill; Salz; 1 EL Butter oder 2 EL Öl; 1 TL, gehäuft Paprikapulver oder Chiliflocken

Arbeitszeit ca	45 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zunächst den Bulgur in eine tiefe Schüssel geben und mit kochend heißem Wasser übergießen, sodass das Wasser 1 - 2 cm übersteht. Zudecken und quellen lassen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit Knoblauch schälen, hacken oder pressen, dann Petersilie und Dill klein hacken.
Schritt 3

Wenn der Bulgur abgekühlt ist, Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch, Petersilie und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Butter schmelzen und Paprikapulver dazugeben und leicht brutzeln lassen, danach über den Salat gießen. Etwas ziehen lassen, bevor er serviert wird.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.