Einfache Gemüsesuppe mit Hähnchen alla Miri

Name: Einfache Gemüsesuppe mit Hähnchen alla Miri - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 dicke Möhre(n); 4 große Kartoffel(n); 1 dicke Kohlrabi; 1 Bund Lauchzwiebel(n); 1 großer Hähnchenschenkel; 1 Liter Gemüsebrühe aus Brühwürfeln; Salz und Pfeffer; evtl. Petersilie zum Garnieren

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Hühnerschenkel ca. 30 - 45 Min, je nach Größe, in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen lösen. In mundgerechte Stück teilen.
Schritt 2

Ein wenig frische Petersilie, frischer Schnittlauch geht auch, hacken. Die Kartoffeln und Möhren mit einem Sparschäler schälen und würfeln. Den Kohlrabi schälen und ebenfalls würfeln. Die Lauchzwiebeln hacken oder klein schneiden.
Schritt 3

Möhren, Kartoffeln und Kohlrabi sowie Lauchzwiebeln in der Gemüsebrühe ca. 15 - 20 Min. kochen, bis das Gemüse und die Kartoffeln weich sind. Danach das Fleisch des Hähnchenschenkels zufügen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch mal kurz aufkochen lassen.
Schritt 4

Wenn gewünscht, die Suppe mit der gehackten Petersilie zum Schluss garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.