Eiersalat mit Zwiebeln und Gewürzgurke

Die Eier werden schön hart gekocht. Anschließend pellen und in kleine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken (wie viele muss man selber sehen, ich nehme für 4 Eier 2 mittlere Gewürzgurken) auch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und auch in Würfel schneiden. Miracle Wip dazugeben, ca. 5 große EL und etwas Senf dazugeben. Anschließend etwas Milch dazugeben, damit der Salat nicht so dick ist. Die Mengen muss man selber mal ausprobieren. Zum Schluss den Schnittlauch klein schneiden und untermengen. Oder wenn man lieber Petersilie mag, einfach hacken und untermengen. Dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lecker.

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