Eiersalat mit Kapern

Die Eier hart kochen, pellen und achteln. Die Tomaten waschen, entkernen, würfeln. Die Kapern abtropfen lassen.

Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.

Eier, Tomaten, Kapern und Zwiebeln auf Tellern anrichten.

Essig, Senf, Sahne, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren und über die Salatzutaten geben.

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