Eier im Glas

Eier (je nachdem wie viele man selbst oder alle bei der Mahlzeit essen möchten) in gewünschter Minutenzahl fertig kochen, abschrecken, pellen. Der Länge nach halbieren und in ein Glasschüsselchen geben. Schnittlauch, möglichst frischen, klein schneiden und über die Eier hälfen geben. Eine Prise Salz, Pfeffer oder Gewürze nach Geschmack oder Gewürze weglassen. Isst man zum Frühstück oder Abendessen, kann man auch kalt zwischendurch genießen.

Tipp: ich friere frischen Schnittlauch ein, so hab ich immer welchen im Haus.

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