Eichkatzerls Kichererbsensalat

Name: Eichkatzerls Kichererbsensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen oder; 1 Tasse Kichererbsen, getrocknet; 1 Becher Joghurt, Vollmilch-; n. B. Salz und Pfeffer; Zucker; Zitronensaft; 2 große Tomate(n); ½ Salatgurke(n); 1 m.-große Zwiebel(n)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die getrockneten Kichererbsen entweder über Nacht einweichen und nach Packungsanleitung zubereiten oder 30 Minuten im Schnellkochtopf gar kochen.
Schritt 2

Werden Kichererbsen aus der Dose verwendet, entfällt dieser Schritt!
Schritt 3

Den Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft je nach Geschmack würzen.
Schritt 4

Die Zwiebel schälen, in Streifen schneiden und unter die Joghurtsoße mischen. Die weichen Kichererbsen hinzufügen.
Schritt 5

Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
Schritt 6

Die Gurke schälen und in Stücke schneiden. Ebenfalls auf dem Teller als Bett anrichten.
Schritt 7

Die Kichererbsen mit der Soße und den Zwiebeln darauf verteilen.
Schritt 8

Dazu schmeckt frisches Chapatis (indische Teigfladen) oder Naan-Brot sehr gut!
Schritt 9

Es sollte für die Joghurtsoße immer Vollmilchjoghurt (oder Sahnejoghurt) verwendet werden, da das Gericht sonst recht fade schmeckt!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

dat_Jazzy says:

Sehr lecker und dabei schnell und einfach gemacht. Ein super Büromittagessen zum mitnehmen.
fusselzecke says:

Ganz prima! Ich ergänze noch mit etwas Kreuzkümmel und wenig frischer Minze. Sieht auch sehr hübsch aus.