Mexikanischer Mais - Salat

Den Mais abtropfen lassen. Tomaten klein schneiden, Paprikaschoten und Schweinefleisch würfeln. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und Röllchen schneiden. Für die Marinade zerdrückten Knoblauch mit Öl, Essig, Senf, Sojasauce, Currypulver, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern verrühren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit der Marinade vermengen und ca. 2 Stunden kalt stellen. Dazu schmeckt Baguette.

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