Dunkle Pilzsoße

Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Butter erhitzen und Pilze darin gar dünsten lassen. Fett erhitzen, Weizenmehl unter Rühren so lange darin erhitzen, bis es dunkelbraun ist.

Fleischbrühe nach und nach zugießen. Mit einem Schneebesen durchschlagen, zum Kochen bringen, 10 Minuten ziehen lassen. Pilze zufügen und die Soße mit Salz und Madeira abschmecken.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.