Dreikäsetopf mit Nudeln und Spinat

Backofen auf 180°C vorheizen. Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Knoblauch und (aufgetauten) Spinat weich garen, Nudeln mit dem Knoblauch-Spinat bedecken.

Sahne mit Weißwein in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und die Hitze dann reduzieren. Ohne Deckel ca. 5 Min. weiter köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Vom Herd nehmen und die Käsesorten, Salbei und Pfeffer unterrühren.

Die Sauce über die Spinatnudeln geben und ca. 20 Min. überbacken.

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