Dänische Buttermilch-Kaltschale mit Ei

Name: Dänische Buttermilch-Kaltschale mit Ei - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Eigelb, pasteurisiert (ca. 65 ml); 6 EL Zucker; 1 Vanilleschote(n); 7 dl Buttermilch; 3 dl Dickmilch oder Natur-Joghurt; 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst

Zutaten

4 Eigelb, pasteurisiert (ca. 65 ml)

6 EL Zucker

1 Vanilleschote(n)

7 dl Buttermilch

3 dl Dickmilch oder Natur-Joghurt

2 EL Zitronensaft, frisch gepresst

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillemark zusammenschlagen, bis der Zucker aufgelöst und das Vanillemark gleichmäßig verteilt ist. Rühren Sie die Buttermilch,die Dickmilch und den Zitronensaft vorsichtig unter.
Schritt 2

Eiskalt mit zerdrücktem Zwieback servieren.
Schritt 3

Variation: Schmeckt auch gut mit geriebener Zitronen- oder Orangenschale. Oder mit Erdbeeren und Schlagsahne.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.