Dirndlmarmelade mit Apfel und Holler

Name: Dirndlmarmelade mit Apfel und Holler - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 kg Kornelkirschen; 500 g Äpfel, fertig geputzte, stückig; 500 g Holunderbeeren, fertig abgeperlte; 500 g Wasser; 1.800 g Zucker, normaler Haushaltszucker

Arbeitszeit ca	1 Stunde

Zutaten

2 kg Kornelkirschen

500 g Äpfel, fertig geputzte, stückig

500 g Holunderbeeren, fertig abgeperlte

500 g Wasser

1.800 g Zucker, normaler Haushaltszucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kornelkirschen mit Hollerbeeren, Äpfelstücken und Wasser ansetzen und ca. 10 min gut durchkochen, bis sich das Fruchtfleisch von den Kernen löst.
Schritt 2

Alsdann einmal durch die Flotte Lotte drehen.
Schritt 3

Das Mus und auch die Kerne dann nochmals durch ein feineres Sieb mit einem Löffel oder Quirl durchpassieren.
Schritt 4

Dann Zucker zusetzen und ca. 10 min kochen. Immer wieder umrühren. Grad gegen Ende legt sich das Mus am Boden an.
Schritt 5

In fertig gespülte Gläser füllen, schließen, paar Min. auf den Kopf stellen und fertig.
Schritt 6

Diese Marmelade wird nicht ganz so fest, ist aber auch nicht flüssig sondern streichfähig.
Schritt 7

Gelierprobe machen!!!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.