Pflaumen-Äpfel-Cranberries-Gelee mit Orangensaft

Name: Pflaumen-Äpfel-Cranberries-Gelee mit Orangensaft - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 280 g Äpfel, (Cox); 300 g Pflaume(n), dunkle; 30 g Cranberries, getrocknet; 250 g Gelierzucker, 2:1; 1 Zitrone(n), (den Saft davon); 1 Tüte/n Zitronensäure; 330 ml Orangensaft

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und in einen größeren Topf geben.
Schritt 2

Pflaumen entkernen, in kleine Stücke schneiden und in den Topf.
Schritt 3

Die Cranberries auch in den Topf.
Schritt 4

Größte Hitze anstellen.
Schritt 5

Zitronensaft und erst mal ca. 130 ml vom Orangensaft zugeben und alles gut verrühren.
Schritt 6

Kocht alles, auf mittlere Hitze zurückdrehen und ca. 15 Minuten köcheln lassen (gelegentlich umrühren).
Schritt 7

Nach 15 Minuten alles durch die Flotte Lotte drehen, den dicklichen Fruchtsaft zurück in den Topf und größte Hitze anstellen.
Schritt 8

Die restlichen 200 ml Orangensaft, sowie den Gelierzucker und die Zitronensäure zugeben und alles nochmals sehr gut verrühren.
Schritt 9

Kocht die Masse, ca. 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen lassen - dann Gelierprobe nehmen und in Gläser abfüllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.