Dinkelvollkornnudeln mit Tomaten-Paprika-Püree, Basilikum und Minze

Name: Dinkelvollkornnudeln mit Tomaten-Paprika-Püree, Basilikum und Minze - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Bd. Basilikum; 4 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 1200 g Tomate; 100 g Hartkäse (gerieben, frisch); 1 Prise Pfeffer

Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? tv.gusto gekocht von: Dr. Michael Despeghel-Schöne Kontaktadresse: Dr. Michael Despeghel-Schöne & Partner Gesundheits-Consulting-Training-Coaching An der Schnabelburg 10 a 78351 Ludwigshafen am Bodensee Seminar-Hotline: 08845-12101

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Inzwischen die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und die Kerne entfernen. Mit dem Knoblauch, der in Streifen geschnittenen Paprika und der Minze, sowie Salz und Pfeffer im Mixer pürieren. Die Nudeln abtropfen lassen, zurück in den Topf geben und mit etwas Olivenöl, dem Tomaten-Paprika-Püree und den Basilikumblättern vermischen und servieren. Parmesan dazu reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.