Deftiges Bauernfrühstück

Name: Deftiges Bauernfrühstück - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 800 g Kartoffel (festkochend); 2 Stk. Zwiebel; 100 g Schinkenspeck; 3 EL Milch; 0.75 TL Paprikapulver; 1 Stk. Muskatnuss; 2 Stk. Gewürzgurke; 1 Bd. Schnittlauch

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst werden die Kartoffeln gewaschen und in Salzwasser ungefähr 25-30 Minuten gegart. Danach die Kartoffeln abschrecken und abkühlen lassen. Anschließen in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln sowie den Speck würfeln.
Schritt 2

Nun erhitzt man das Öl und brät darin den Speck und die Zwiebeln. Danach die Kartoffeln unter Wenden anbraten und diese dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3

Nun die Eier, Milch, ein bisschen Salz und Pfeffer, das Paprikapulver und Muskat miteinander verquirlen. Dies gießt man über die Kartoffeln und lässt es bei schwacher Hitze kurz kochen.
Schritt 4

Nun mit den Gewürzgurken sowie dem Schnittlauch garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.