Bester Eiersalat

Name: Bester Eiersalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 hartgekochte Eier; 8 Cornichon; 10 Radieschen; 20 g Schnittlauchhalme; 75 g Mayonnaise; 1 EL Senf; 75 g Crème fraîche; 2 EL Essiggurkenwasser; 2 EL Weißweinessig; 1 Msp. Paprikapulver

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier pellen und klein schneiden.
Schritt 2

Die Cornichons abtropfen lassen und klein würfeln. Die Radieschen waschen, putzen, 4 Stück zum Garnieren aufbewahren und den Rest klein würfeln. Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Nach Belieben ein wenig zum Garnieren beiseitelegen.
Schritt 3

In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem Senf, Crème fraîche, Essiggurkenwasser, Essig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Alle vorbereiteten Zutaten untermengen und abschmecken.
Schritt 4

Den Eiersalat auf Schälchen verteilen und mit den Radieschen und Schnittlauch garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.