Das perfekte Kartoffelgratin

Name: Das perfekte Kartoffelgratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: etwas Butter (weiche, für die Auflaufform); 1 Knoblauchzehe; 1 kg Kartoffel (mehligkochend); 250 ml Milch; 400 g Crème fraîche; etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle; etwas Muskat (frisch gerieben)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	70 Minuten
Backzeit:	70 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine Backform mit Butter ausstreichen. Den Knoblauch schälen und halbieren. Mit den Schnittflächen die Form ausreiben.
Schritt 2

Den Ofen auf 175°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 3

Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Gleichmäßig in der Form verteilen.
Schritt 4

Die Milch mit der Crème fraîche verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzig abschmecken. Über die Kartoffeln gießen und im Ofen 60-70 Minuten goldbraun backen. Sollte das Gratin zu dunkel werden, rechtzeitig abdecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.