Das besondere Frühstücksei

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

4 Souffléförmchen mit dem Bacon auslegen und den Spinat auf die Formen verteilen. Salzen und pfeffern. In jedes Förmchen ein Ei geben. Mit Aluminiumfolie bedecken und 9 min backen.

Danach die Formen herausnehmen, Aluminiumfolie abnehmen und den Parmesan auf die Förmchen verteilen. Nochmal ca. 4 min backen bis der Parmesan leicht gebräunt ist.

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