Currysauce zu Hähnchen

Name: Currysauce zu Hähnchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 Möhre; 2 Knoblauchzehe; 3 cm Ingwerknolle; 2 EL Rapsöl; 1 EL Senfsamen (braun); 1 Msp. Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 2 EL Kurkumapulver; 200 ml Kokosmilch; 200 ml Hühnerbrühe; 1 EL Koriandergrün (frisch gehackt)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel und die Möhren schälen, die Zwiebel in feine Streifen schneiden und die Möhren klein würfeln. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und beides fein hacken. Alles zusammen in einem heißen Topf im Öl farblos anschwitzen. Senfsamen, Chili, Kreuzkümmel und Kurkuma kurz mitschwitzen und die Kokosmilch mit der Brühe angießen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten sämig kochen lassen.
Schritt 2

Vor dem Servieren das Koriandergrün unterrühren und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Zu Hähnchen reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.