Veganer Hummus

Name: Veganer Hummus - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Kichererbse (aus der Dose oder dem Glas); 4 Petersilienzweig; 50 g Haselnusskern; 1 Knoblauchzehe; 1 Zitrone (Saft); 5 EL Tahin; 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 0.5 TL Paprikapulver

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen und dabei 2-3 EL Kichererbsenwasser auffangen. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Schritt 2

Die Kichererbsen mit den Haselnüssen, der Petersilie, geschältem Knoblauch, Zitronensaft, Tahin, Kichererbsenwasser, Salz, Kreuzkümmel und Paprikapulver pürieren. Dabei ca. 100 ml kaltes Wasser ergänzen bis eine dicke Creme entstanden ist. Hummus abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.