Avocadocreme mit Tomaten

Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und die Viertel klein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Die Limette heiß waschen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.

Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken. Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Öl untermischen und mit Salz und Wasabi abschmecken.

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