Curry Sauce

Den kompletten Inhalt der Dose Pfirsiche im Mixer (oder mit dem Zauberstab) verquirlen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden (kann man aber auch weglassen, dient nur etwas der farblichen Auflockerung). Das Currypulver je nach Geschmack hinzugeben. Die Sahne und den Schmand unterrühren und alles mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Am Besten alles 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, dann entfaltet der Curry erst so richtig sein Aroma. Die Sauce kann man warm oder kalt servieren. Wer möchte, kann auch noch einige Pfirsichstücke einrühren (der Optik wegen).

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