Curry - Nudelsalat mit Huhn - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Curry - Nudelsalat mit Huhn - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln, z.B. Fussili; 2 EL Öl; 1 EL Essig (Weißweinessig); 4 Stange/n Staudensellerie, gehackt; 1 Paprikaschote(n), grün, gehackt; 4 Frühlingszwiebel(n); 200 g Hähnchenbrustfilet(s), gewürfelt; 2 EL Honig; 250 g Crème fraîche oder Joghurt; 1 TL Curry; 1 Spritzer Tabasco; 1 Prise(n) Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln kochen, mit dem Öl und dem Essig mischen und beiseite stellen. Sellerie, grüne Paprika und Frühlingszwiebeln hacken und untermischen. Die Hähnchenbrust kochen und ebenfalls zum Salat mischen. Aus den restlichen Zutaten eine Sauce rühren. Unter den Salat heben. Gekühlt servieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Mellabb says:

Der Salat ist übrigens komplett verzehrt worden und jedem hat´s geschmeckt. :) Lieben Gruß, Melanie
Mellabb says:

Vielen Dank für das tolle Rezept peanutbuttercream, ich habe den Salat für die morgige Geburtstagsfeier meiner Schwester zubereitet. Bei doppelter Menge habe ich zusätzlich 2 Dosen Mais + eine gelbe, grüne und rote Paprika an den Salat und 1,5 El süßen Senf + Paprikagewürz (rosenscharf) an das Dressing gegeben. Das Dressing habe ich nach deiner Angabe mit fettarmen Joghurt zubereitet und es ist auch von der Menge her mit 500g Joghurt bestens, ich mag es nicht, wenn der Salat schwimmt oder trocken ist - so ist´s perfekt! :) Tabasco habe ich weg gelassen, das hatte ich nicht in unserer Küche. Er ist sooo lecker, dass ich schon 2 Schälchen genascht habe. Alleine der Duft lädt direkt zum Probieren ein! Genau das Richtige im Frühjahr! Ich bin mir sicher, dass der Salat auch meinem Mann und Kindern schmecken wird - den wird es häufiger geben!

Menge pro Portion
kJ (kcal)		535 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Curry - Nudelsalat mit Huhn

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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