Cremiger Rosenkohl

Name: Cremiger Rosenkohl - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg Rosenkohl; etwas Salz; 100 g Fett; 8 Ei; 400 g Sauerrahm; etwas Muskat; etwas Pfeffer; etwas Mehl; etwas Semmelbrösel; 300 g Käse (gerieben)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	30 Minuten
Backzeit:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rosenkohl putzen, in Salzwasser weich kochen. Abtropfen lassen, in eine gut gefettete feuerfeste Schüssel legen. Eier schaumig rühren, den Sauerrahm dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Mehl gut untermischen.
Schritt 2

Diese Creme über Dampf unter ständigem Rühren dick einkochen. Käse zugeben und über den Rosenkohl gießen. Semmelbrösel in Butter bräunen und über die Creme streuen. In vorgeheiztem Bratrohr (190 °C) ca. 30 Minuten überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.