Cremige Spaghetti mit Mettbällchen

Die Zwiebel und den Bacon klein würfeln und in wenig Öl glasig schwitzen. Die rohen Spaghetti in kleine Stücke brechen und zufügen. Mit soviel Brühe auffüllen, bis sie bedeckt sind.

In der Zwischenzeit von dem Mett der groben Bratwürste Bällchen formen. In heißem Öl ringsherum anbraten. Die Spaghetti fleißig umrühren und immer wieder etwas Brühe nachgießen, so dass nichts ansetzt. 1,5 Liter dürften reichen.

Kurz bevor die Spaghetti al dente sind, die Tomaten zufügen und kräftig unterheben. Zum Schluss den Becher Crème légère unterheben und mit den Gewürzen abschmecken. Die Mettbällchen mit untermischen oder separat reichen.

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