Nudeln mit cremiger Wirsingsoße

Name: Nudeln mit cremiger Wirsingsoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln (Spirelli-); Salz; 400 g Wirsing; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 100 g Speck; 1 Becher Crème fraîche oder saure Sahne; Salz und Pfeffer; Oregano; 50 g Haselnüsse, gehobelte; Fett, zum Braten

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Den Wirsing fein hacken und in Gemüsebrühe kochen, bis er weich ist. Dann das Kochwasser abschütten.
Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch ebenfalls fein hacken und den Speck klein schneiden. Zusammen anbraten, bis der Speck knusprig ist. Die Haselnüsse rösten.
Schritt 3

Die gekochten Nudeln, Zwiebel, Knoblauch, Speck und den Wirsing in einem großen Topf vermischen, Crème fraîche unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Schritt 4

Zum Servieren die gerösteten Nüsse drüber streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.