Couscous-Salat mit knackigem Gemüse

Name: Couscous-Salat mit knackigem Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 70 g Couscous (oderBulgur); 100 g Tomate; 100 g Gurke; 100 g Möhre; 1 TL Olivenöl; 1 TL Tomatenmark; 1 Prise Minze (getrocknet)

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Couscous mit der zweifachen Volumenmenge Salzwasser aufkochen und anschließend bei geschlossenem Deckel etwa 10 bis 15 Min. auf niedriger Flamme köcheln, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Schritt 2

Tomate und Gurke waschen, Möhre putzen und alles klein schneiden. Mit Tomatenmark verrühren.
Schritt 3

Die kleingehackte Zwiebel in dem Olivenöl andünsten.
Schritt 4

Couscous, Gemüse und Zwiebel miteinander vermengen. Auf Wunsch mit Minze und etwas Salz abschmecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.