Chili mit Avocado-Joghurt-Topping

Für das Chili:

Die Kidneybohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und grob hacken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin ca. 5 Min. anbraten. Die Zwiebeln hinzugeben und weitere 5 Min. braten. Das Tomatenmark und Agavendicksaft hinzufügen und kurz karamellisieren lassen. Die passierten Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Oregano, Kreuzkümmel, Chilipulver und Pfeffer dazugeben. Alles weitere 2 Min. kochen lassen.

Für den Dip:

Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Avocadofruchtfleisch mit Joghurt pürieren. Den Dip mit Zitronenschale und -saft, Salz und Pfeffer würzen.

Am besten schmeckt Reis dazu.

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